Penne Rigate N°66

Rummo

Die italienische Salatnudel schlechthin. Sie nimmt, auch dank der rauen Oberfläche, sehr gut cremige Saucen auf wie Käsesaucen und Saucen auf Tomatenbasis. Penne werden auch gern für Sugo mit Thunfisch verwendet. Kochzeit 11 Minuten.

Zutaten
Hartweizenmehl 100%

Durchschnittl. Nährwerte pro 100g/ml
Energie 1.510 kJ/356 kcal
Fett 1,6 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 69,5 g, davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 2,9 g
Eiweiß 14,5 g
Salz 0,005 g

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern

Zubereitung
In gesalzenem Wasser ca. 11 Minuten kochen